时代背景：
据考证，远古时期，赤水河一带人类活动频繁，古人在此地筑起土台，立杆祭祖，以表达对先人开荒破草的崇敬，故称“茅台”。元末明初，当地居民又称其为“茅村”（仁怀境内至今有安村、罗村等地名）。
因茅台地处水陆交通便利的位置，吸引了大量的商贾聚集，逐渐成为川盐入黔的四大口岸之一。茅台镇运盐的马帮和船只络绎不绝，是黔北物资的主要集散地，由于市场日渐繁荣，茅台镇成了“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”“家唯储酒卖，船只载盐多”的繁华集镇。
《黔南识略·卷下·遵义府仁怀县》中记载，“清乾隆十四年（1749年），茅台村，地滨河，善酿酒，土人名其酒为茅台春”，这是地方文献关于茅台镇酿酒的最早记载。
茅台镇酱酒在清代已相当兴旺，清嘉庆八年（1803年），茅台镇最早的酿酒作坊有“大和烧坊”。清道光年间，茅台镇酱酒已远销黔、滇、川、湘等地。清咸丰年间，战乱连年，多家酒坊的生产一度中断，酱酒酿造工艺却一代代传承下来。
诞生之初：
清同治年间，茅台镇各家酒坊逐渐在旧址上重建；1862年，华联辉创办“成义烧坊”，称为“华茅”；1879年，王立夫等三人合资创办“荣和烧坊”，称为“王茅”；1929年，周秉衡兴建“衡昌烧坊”；1938年，“恒兴烧坊”被赖永初收购，称为“赖茅”。
在此时期，曾经开办私塾的张荣光老先生（首席酿酒师张强曾祖父）辗转于坛厂、鲁班、茅台讲学，在向各家烧坊子女传道讲学之机，领悟掌握酱酒酿造技艺，于1932年在茅村赤水河西岸大坪上围茅搭棚，支炉起灶，创办“荣光烧坊”，开启茅镇酱香之先河。
20世纪70年代，年少时期的张强以耕读为本，同时深受曾祖熏陶。曾祖厚爱，便将历经多年的酿酒技艺手抄本整理成册，交于张强，遂使茅镇酱香得以传承。
茅镇光辉：
1951年，政府通过赎买、接管的方式，将荣和、成义、恒兴这三家私营酿酒烧坊合并，打造出了国营茅台酱酒厂。茅台镇酱酒自此享誉全国，得到了饕客认可。
扬帆起航：
时间来到改革开放之初，仁怀县酒业重兴，这时的张强先生正值壮年，他怀揣祖辈烧坊的酱酒情结，决定传承祖业，并积极呼吁发展酱酒产业。
张强先生的努力得到了政府的重视，于是在1983年，他以“荣光烧坊”为基础，领办了国营仁怀县怀银酒厂。所生产的酱酒怀银大曲于1987年荣获省商业厅“习水杯”银质奖，从此开启了茅镇酱酒的新征程。
开启盛世：
1998年，在各级政府支持下，企业改制，国营仁怀县怀银酒厂改制为贵州茅镇源酿酒有限公司，肩负起对“荣光烧坊”酿酒技艺的传承使命。
2010年，心怀家国的张强先生扩厂于茅台镇陈胡屯红军烈士纪念园——贵州省爱国主义教育基地，以酒之名缅怀先烈，以酒之香鼓舞士气。正因如此，创始人张荣光老先生那种不畏艰难、发愤图强的爱国主义精神在后辈中得到传扬，酿酒之业虽历经烽烟却又薪火相传。由此，茅镇源酱酒开启盛世篇章。
走向全国：
2021年开始，茅镇源在杭州这座具有浓厚文化底蕴和经济活力的城市，成立了“莫争酱酒”高端品牌线，旨在开拓更广阔的市场并结识更多有实力、有眼光、有战略思维的事业伙伴。
我们希望凭借着卓越的酿酒技艺和对中华文化的传承，为社会提供更为多元的产品，同时，开启品牌化运营及全国招商政策。我们也将全力以赴，让每一瓶“莫争酱酒”都能传达出我们对酿酒工艺、产品品质、传统文化，以及消费者的至诚。
“莫争酱酒”将成为一个代表高品质生活与文化鉴赏的品牌。在新的历程中，我们期待与全国的消费者及莫争的伙伴们共同书写属于“莫争酱酒”的辉煌篇章，一同迈向全新的未来，一同见证“莫争酱酒”的盛世绽放。
茅酱风格：
“荣光烧坊”经张荣光老先生苦心经营，世代相传，凭借崇本守正的酿造工艺与醇和绵柔的酒体品质不断发展壮大。荣光烧坊酒逐渐在茅村集市家喻户晓，成为船帮、盐号和各路商贾的桌上饮品。
